Différence entre la tequila d'or et d'argent

Que vous soyez un touriste sur les plages pittoresques du Mexique ou que vous ayez mangé des margaritas, vous êtes plus susceptible d'avoir entendu parler des tequilas. Il existe de nombreux types de tequilas, mais les plus courantes sont la tequila en or et en argent.

La tequila est la boisson nationale du Mexique et pourrait être le secret le plus gardé en ce qui concerne les boissons alcoolisées. On peut fabriquer du scotch de n'importe quelle partie du monde, mais il ne peut jamais se comparer au scotch fabriqué en Irlande, le même concept s'applique à la tequila. Ils disent que la tequila n'est pas la tequila à moins qu'elle n'ait été faite par un mexicain.

Les origines de la tequila remontent à près de 2000 ans, lorsque la boisson était utilisée pour des cérémonies religieuses. Ce n'est qu'au cours du siècle dernier que la boisson a évolué en une boisson alcoolisée pour les cocktails et les coups.



L'ingrédient de base de la tequila est l'agave bleu, une plante appartenant à la famille des lys. La boisson est ensuite traitée et fermentée, puis classée en fonction du goût, du vieillissement et des ingrédients utilisés.

La notation n'est cependant pas basée sur les qualités bonnes ou mauvaises, mais elles sont notées avec des différences les unes des autres. Le classement ne donne pas de détails sur la qualité uniquement le processus de fabrication et le processus de fermentation adopté.

Qu'est-ce que la tequila d'or?

La tequila d'or est fabriquée à partir de la plante d'agave bleu comme mentionné précédemment. Cependant, il n'en est pas uniquement composé mais un mélange à moins de 100% d'agave est distillé en alcool. La couleur or est alors acquise à partir de deux sources différentes; les fûts où la tequila a été vieillie ou les additifs colorants.

Les fûts lui donnent souvent une teinte brune, parfois caramel. L'ajout de caramel au mélange donne à la boisson un goût doux, ce qui en fait un choix optimal pour les célèbres coups. Dans le cas où la tequila brune est à 100% d'agave, le processus de mélange doit avoir impliqué l'ajout de tequila argentée avec une tequila vieillie de premier ordre.

Qu'est-ce que Silver Tequila?

La tequila Silever, également connue sous le nom de blanco ou tequila blanche, se caractérise par sa couleur claire et transparente. Il est plus courant d'en trouver dans les bars, les clubs et les magasins d'alcools. Cette tequila est facilement confondue avec la vodka en raison de son apparence et parfois de son parfum pour les buveurs amateurs.

La tequila argentée est mise en bouteille immédiatement après le processus de distillation; cela signifie qu'il n'est pas vieilli ou qu'il a vieilli pendant une très courte période.

La tequila blanche est distillée dans des récipients de stockage en acier inoxydable et la concentration totale peut être soit 100% d'agave, soit un mélange rapproché. La tequila argentée peut avoir un goût plutôt dur qui est souvent neutralisé avec du sel et des citrons dans les clubs. En effet, la boisson n'a pas vieilli comme les autres tequilas haut de gamme destinées à être sirotées directement. Du côté de la nuit, cela fonctionne parfaitement comme une base économique pour les cocktails.

Différences entre la tequila d'or et d'argent

Couleur de l'or vs argent Tequila

La principale différence qui peut être repérée presque immédiatement est la différence de couleur. La tequila argentée a un aspect clair et transparent qui la rend aussi claire que l'eau. La tequila dorée a un aspect brun presque caramel lorsqu'elle est élevée en barriques. Le processus permet à la boisson d'absorber une couleur et une saveur différentes du bois dans lequel elle est stockée.

Processus de l'or vs argent Tequila

La tequila d'or est stockée dans des fûts pendant un certain temps pendant le processus de vieillissement. Plus la tequila vieillit, plus la qualité et le prix perçus sont élevés. La tequila argentée peut être conditionnée moins de deux mois après le processus de fabrication.

Produit fini de l'or vs argent Tequila

Le processus de fabrication de la tequila d'or est terminé une fois que les additifs et la coloration nécessaire sont ajoutés. La tequila argentée est conditionnée dans sa forme la plus pure sans aucun additif.

Taste of Gold vs Silver Tequila

La tequila dorée a un goût assez doux et supportable. Ce goût est acquis à partir des processus de vieillissement et d'arôme. La tequila argentée a un goût dur qui fait souvent grincer des dents les consommateurs lorsqu'ils prennent des photos droites.

Agave

La tequila dorée est souvent composée d'une concentration plus faible d'agave et est souvent un mélange de moins de 100% d'agave. La tequila argentée est souvent une composition à 100% d'agave.

Utilisation de l'or vs argent Tequila

La tequila dorée est mieux consommée directement en raison de son goût doux comme des coups. La tequila blanche est mieux utilisée pour les cocktails car sa forme pure est plutôt dure à consommer. Cependant, il s’agit d’une pratique exemplaire qui ne signifie pas qu’elle n’est pas utilisée de manière alternative.

Prix ​​de la tequila or vs argent

L'or de la tequila est plus cher que la tequila blanche car le processus impliqué dans le premier est plus long et plus coûteux. Certains distillateurs peuvent mettre des années à vieillir la tequila d'or, augmentant ainsi sa valeur.

Tequila dorée et tequila argentée: tableau de comparaison

Résumé de la tequila or vs argent

  • La meilleure tequila du monde vient du Mexique.
  • Il existe environ cinq types différents de tequila; tequila silver, gold, resposado, anejo et extra anejo, mais le plus populaire est le blanc et l'or.
  • La principale différence entre l'or et le blanc de tequila réside dans le processus de fabrication; l'or est stocké en fûts pour le vieillissement tandis que le blanc peut être mis en bouteille juste après la distillation ou dans les 2 mois.
  • La tequila argentée est plus populaire dans les clubs que l'or.
  • La différence de couleur des deux est la différence pure et simple; l'or est brun caramel tandis que l'argent est pur comme l'eau.